2012/03 の月別アーカイブ

春のおすすめメニュー

若竹煮

この季節は、京都の西山産竹の子です。

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渓流にも春が

フキノトウ

山奥の渓流にも小さな春が来ました。

ほたるいか

ほたるいか

滑川産ホタルイカが、美味しい季節になりました。

菜の介特製酢味噌でどうぞ。

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変わった地名?

先日、渓流釣りに行った時に見た看板です。

看板

お寺までの案内の看板だと思いますが、地名のようでも有ります?

天然あまご釣り

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里山の方も、先日の温かい雨で雪が解けました。

天然あまご

昨日釣ったあまごを甘露煮にしました。

天然あまごは、川魚の臭みもなく大変美味しいです。(*^_^*)

天然あまご甘露煮

 

今日もあまご釣りです

南川の渓流

南川の渓流です。

あまごの骨酒

本日、あまごの骨酒できます。

岩魚の骨酒も美味しいですが、あまごの骨酒も絶品です。

数に限りがありますので、お早めに(*^_^*)

南川の天然あまご釣り

南川のあまご

今日も悪天候の中、あまご釣りに出かけました。

雪の嵐山

昨日今年になって、はじめての積雪になりました。雪景色した、渡月橋と嵐山です。雪の嵐山