2011/12　の月別アーカイブ

サーモン西京漬け

程よい脂ののったサーモンと特選白味噌が絶品！

新鮮なサーモンを使用して、京の老舗「西京味噌」さんの特選白味噌に、本醸造醤油･本味醂･酒･砂糖のみで味付けをし、じっくり漬け込みました。

脂ののったサーモンは、みその風味がうまみをひきたて絶妙です。一切れずつ丁寧に漬け込み、真空パックにて包装しております。簡単にお食べになりたい方のためには、焼き上がりがおすすめです。

原材料	サーモン(ノルウェー産若しくはチリ産）・西京味噌・醤油・酒・味醂・砂糖
賞味期限	【生】未開封・冷蔵保存にて発送日より10日間です。【焼き上がり】　未開封・冷蔵保存にて発送日より１５日間です。開封後は、できるだけ早めにお召し上がり下さい。
調理方法【生】	味噌漬けは焦げやすいので、弱火で焼いてお召し上がり下さい。フライパンや、オーブントースターで、焼く方法もございます。焼き方の説明をお付けしてお届け致します。
調理方法【焼き】	お鍋にお湯を沸かし、袋ごと沸騰したお湯で５分位湯煎していただくだけでお召し上がりいただけます。
お届け	【生】クール便でお届け致します。【焼き】クール便でのお届け。
商品	商品は3切れセット（生）・3切れ焼きセットから選んでいただけます。

※天候不順のため、仕入れ出来ない時は、発送が遅れる事がございます。

ほたて西京漬け

白味噌の風味でお酒の肴に大好評！

北海道産若しくは岩手産の新鮮なお刺身用ほたてを、本場京の老舗「西京味噌」さんの白味噌に、じっくり漬け込みました。無添加ですので、安心してお召し上がり頂けます。ほたてのコクが、白味噌の風味でより一層うまみを増し、お酒の肴にもぴったりです。

簡単にお食べになりたい方のために、焼き上がり（グラム数は味噌漬けした生の状態での数値です）のお届けも出来ます。

原材料	ほたて・西京味噌・醤油・酒・味醂・砂糖
賞味期限	【生】未開封・冷蔵保存にて発送日より10日間です。【焼き上がり】　未開封・冷蔵保存にて発送日より１５日間です。開封後は、できるだけ早めにお召し上がり下さい。
調理方法【生】	味噌漬けは焦げやすいので、弱火で焼いてお召し上がり下さい。フライパンや、オーブントースターで、焼く方法もございます。焼き方の説明をお付けしてお届け致します。
調理方法【焼き】	お鍋にお湯を沸かし、袋ごと沸騰したお湯で５分位湯煎していただくだけでお召し上がりいただけます。
お届け例	200ｇセット（生）写真と多少異なることがあります。ほたての大きさにより個数が、異なります。（約９個位）
お届け	【生】クール便でお届け致します。【焼き】クール便でのお届け。
商品	商品は200ｇセット（生）・200ｇ焼きセットから選んでいただけます。

※天候不順のため、仕入れ出来ない時は、発送が遅れる事がございます。

※注：200ｇは、ほたて9～10個位です。味噌漬けする前の生の状態の重さです。

さわら西京漬け

鮮度抜群のさわらと特選白味噌が作り出す最高の旨み

新鮮な近海物（瀬戸内産、若しくは日本海沖）のさわらを使用して、京の老舗「西京味噌」さんの特選白味噌に、本醸造醤油･本味醂･酒･砂糖のみで味付けをし、じっくり漬け込みました。

さわらは、上品で癖のない味噌漬けに最適の高級魚なので、ふっくらと焼きあげ、みその風味が旨みをひきたてて、大変美味しいです。

一切れづつ真空パックにお入れいたます。簡単にお食べになりたい方は、焼き上がりがおすすめです！

原材料	さわら（国産）・西京味噌・醤油・酒・味醂・砂糖
賞味期限	【生】　未開封・冷蔵保存にて発送日より10日間です。【焼き上がり】　未開封・冷蔵保存にて発送日より１５日間です。開封後は、できるだけ早めにお召し上がり下さい。
調理方法【生】	味噌漬けは焦げやすいので、弱火で焼いてお召し上がり下さい。フライパンや、オーブントースターで、焼く方法もございます。焼き方の説明をお付けしてお届け致します。
調理方法【焼き】	お鍋にお湯を沸かし、袋ごと沸騰したお湯で５分位湯煎していただくだけでお召し上がりいただけます。
お届け例	【５切れセット（生）】【焼き上がり（１袋）】写真と多少異なることがあります。
お届け	【生】クール便でお届け致します。【焼き】クール便でのお届け。
商品	商品は3切れセット（生）・5切れセット（生）・3切れ焼きセット・5切れ焼きセットから選んでいただけます。

※さわらは、季節により大きさが多少異なりますが、ご了承願います。当店では、良質のさわらを使用しているため、仕入れの都合で、品切れの場合がございます。

おじゃこ煮

瀬戸内産上質ちりめん使用！カルシウムもいっぱい！

瀬戸内産の上質のちりめんじゃこを柔らかく炊き上げました。添加物、保存料、刺激調味料は一切使わず、おじゃこ本来の味を引き出せる様、調理しました。

カルシウムが一杯で、お子様にもお勧めです。ふりかけ、おかずとして、ご飯のお供に是非ご賞味下さい。

原材料	ちりめんじゃこ・醤油・味醂・酒
賞味期限	未開封・冷蔵保存にて、発送日より１５日です。消費期限内であっても、出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
商品	商品は80g(40ｇ2袋）・120g(40ｇ3袋）から選んでいただけます。

ちりめん唐辛子

一度食べると癖になる味！ちりめん唐辛子！

瀬戸内産の上質の柔らかいちりめんじゃこに、たかのつめと風味の良い韓国唐辛子を加えて炊き上げました。

ピリッとした刺激が、ご飯や、酒の肴にピッタリで、癖になります。心を込めた手作り京都の味を是非ご賞味下さい。

原材料	ちりめんじゃこ・唐辛子・醤油・味醂・酒・砂糖
賞味期限	未開封・冷蔵保存にて、発送日より１５日です。消費期限内であっても、出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
商品	商品は80g(40ｇ2袋）・120g(40ｇ3袋）から選んでいただけます。

ちりめん山椒

山椒の風味が効いたこだわりの逸品！

じゃこはちりめん山椒に最適な瀬戸内産の上質のちりめんじゃこを使用し、山椒の実は大粒で香りが良い上質のものを使い、山椒の実を手作業で一つ一つ取りこだわりの調味料で丁寧に炊き上げました。

青々とした山椒の風味が、ピリッと効いていますのでご飯や、酒の肴にとても合います。無添加なので、安心してお召し上がりいただけます。心を込めた手作りの味を是非ご賞味下さい。

原材料	ちりめんじゃこ・山椒・醤油・味醂・酒
賞味期限	未開封・冷蔵保存にて、発送日より１５日です。消費期限内であっても、出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
商品	商品は80g(40ｇ2袋）・120g(40ｇ3袋）から選んでいただけます。和紙袋にお入れいたします。
発送方法	宅急便での発送も可能ですが基本的にはクール宅急便をお勧めします。宅急便でのご希望の方は発送支払い方法で選択してください。