白味噌のまろやかな風味がしみ込み、その香りとコクが、素材をより一層美味しくします。菜の介では、本場京都の老舗「西京味噌」さんの特選白味噌でじっくり漬け込みました。

添加物や、合成保存料を一切使わず、白味噌に本醸造醤油・本味醂・酒・砂糖のみで独自の味付けをし、上品な味に仕上げています。

さわら西京漬け・ほたて西京漬け・サーモン西京漬けをご用意させていただいております。心を込めた手づくりの逸品を是非お試し下さい。