新鮮なサーモンを使用して、京の老舗「西京味噌」さんの特選白味噌に、本醸造醤油･本味醂･酒･砂糖のみで味付けをし、じっくり漬け込みました。

脂ののったサーモンは、みその風味がうまみをひきたて絶妙です。一切れずつ丁寧に漬け込み、真空パックにて包装しております。簡単にお食べになりたい方のためには、焼き上がりがおすすめです。